Resep Dan Cara Memasak Rawon Masakan Khas Jawa Timur

Resep Dan Cara Memasak Rawon Masakan Khas  Jawa Timur

Resep Dan Cara Memasak Rawon Masakan Khas  Jawa Timur. Masakan khas Jawa Timur Rawon sangat terkenal dengan gurih dan mantapnya saat di santap. Resep masakan nasi rawon adalah kuliner khas masakan Jawa Timur. Resep rawon daging merupakan kuliner masakan Indonesia peninggalan para orang tua kita dahulu. Untuk itu kita sebagai generasi penerus wajib menjaga dan memelihara resep Rawon daging seperti aslinya yang khas dengan masakan Jawa Timurnya. Resep dan cara membuat Rawon yang maknyus di lidah.


Masakan Rawon merupakan kuliner yang ada setiap ada hajatan di daerah Jawa Timur untuk jamuan tamu. Bahkan masakn yang satu ini menjadi menu wajib jga di beberapa daerah yang mengadakan jamuan, hajatan, untuk arisan mungkin, atau juga warung-warung makan yang mempunyai tema masakan Jawa pasti ada Rawon yang terhidang untuk di santap dengan enaknya.  Masakan rawon ini lebih nikmat dinikmati bersama nasi putih hangat dengan kerupuk udang dan sambal khusus bagi yang suka rasa pedas tentunya. Untuk pecinta kuliner kebetulan sedang weekend, hang out, silahturrohim dan agenda dinas ke daerah jawa timur, maka silahkan mampir dan menikmati nasi Rawon maknyus  yang ada disana. Dan jangan kaget karena harganya untuk 1 porsi sangat murah meriah ( tentunya tergantung tempatnya ). Masakan Rawon mempunyai daya tarik tersendiri bagi anda yang mengkonsumsinya. Simak juga resep dan cara membuat kue basah dan kering terbaru.

Resep Dan Cara Memasak Rawon

Sebelumnya akan kami berikan resep dan bahan-bahan Rawon yang digunakan untuk memasak masakan khas Jatim tersebut.

Bahan yang digunakan

  •  Daging sapi 250 gram (pilih daging khusus untuk Rawon)
  •  Air bersih ± 2 liter

Bumbu yang dihaluskan

  •  Bawang putih ± 4 siung
  •  Bawang merah ± 3 siung
  •  Ketumbar 1 sendok teh
  •  Kunyit ± 2 cm
  •  Jahe ± 1 cm
  •  kluwek 4 biji (gunakan yang tua dan tidak pahit)

Bumbu tambahan

  •  Lengkuas 1 cm di memarkan
  •  Serai 2 batang
  •  Daun jeruk 3 lembar
  •  Gula ± ½ sdm
  •  Garam secukupnya
  •  Penyedap rasa jika diperlukan
  •  Toge/ kecambah ± 50 gram
  •  Kerupuk udang

Cara membuat sambal Rawon

  • cabe rawit merah 5 buah
  • bawang merah 4 buah
  • terasi matang sekitar 2 cm
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Uleg semua bahan hingga lembut

Cara memasak Rawon

  1. Rebus daging hingga matang dan angkat, sebelum dingin potong potong bentuk dadu/kotak (untuk air rebusan jangan dibuang)
  2. Haluskan bumbu (bawang merah + bawang putih + ketumbar + jahe + kunyit)
  3. Pecahkan kluwek dan taruh dalam wadah plastik kemudian tuang air panas sedikit dan cairkan, untuk menjaga supaya kuah rawon tidak pahit, maka disarankan untuk menjilat sedikit setiap kluwek sebelum di cairkan
  4. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, tambahkan (lengkuas + daun jeruk + serai ), kemudian masukkan kluwek cair dan aduk aduk
  5. Masukkan daging rawon dan air sisa rebusan tadi
  6. Tambahkan (garam + gula pasir + penyedap rasa), saat menambahkan garam ada baiknya sedikit demi sedikit supaya tidak keasinan, lantas aduk aduk dan tunggu hingga mendidih
  7. Coba cicipi jika perlu tambah (garam/gula/penyedap rasa)
  8. Masakan Rawon telah siap dinikmati

 

Saran dalam penyajian

  • Ambil mangkok dan masukkan nasi putih secukupnya
  • Tambahkan touge dan kuah mangkok dan dagingnya hingga sedikit menenggelamkan nasi putih
  • Nasi Rawon cocok dimakan bersama telur asin dan krupuk udang dengan tambahan sambal rawon

Resep dan cara memasak Bandeng presto, Resep dan cara memasak Lentog Tanjung, Resep dan cara memasak Lontong Krubyuk, Resep dan cara memasak Jenang Kudus, Resep dan cara memasak timlo Solo, Resep dan cara memasak Nasi Langgi, Resep dan cara memasak mie ongklok, Resep dan cara memasak teh poci, Resep dan cara memasak Lumpia, Resep dan cara memasak sate tegal, Resep dan cara memasak Tahu gimbal, Resep dan cara memasak Soto Jepara, Resep dan cara memasak Soto Kudus, Resep dan cara memasak Nasi pindang, Resep dan cara memasak Pindang Serani, Resep dan cara memasak Mendoan, Resep dan cara memasak Pecak lele, Resep dan cara memasak Mangut lele, Resep dan cara memasak Nasi Grombyang, Resep dan cara memasak Ayam Goreng Kremes Klaten, Resep dan cara memasak Urap, Resep dan cara memasak Kuluban, Resep dan cara memasak Krecek, Resep dan cara memasak Nasi Goreng Babat,Resep dan cara memasak Mie Ayam, Resep dan cara memasak Nasi lengko, Resep dan cara memasak Bakso Wonogiri, Resep dan cara memasak Bakso Solo, Resep dan cara memasak Bakso Ikan Ekor Kuning, Resep dan cara memasak Rawon, Resep dan cara memasak Pecel Blitar, Resep dan cara memasak Sate Ponorogo, Resep dan cara memasak Tahu campur, Resep dan cara memasak Rujak cingur, Resep dan cara memasak Soto Kediri, Resep dan cara memasak Soto Ayam Ambengan, Resep dan cara memasak Rambak petis, Resep dan cara memasak Onde-onde, Resep dan cara memasak Lontong Balap, Resep dan cara memasak Tahu Tek, Resep dan cara memasak Kupang Lontong, Resep dan cara memasak Soto Lamongan, Resep dan cara memasak Bothok, Resep dan cara memasak Rujak Soto, Resep dan cara memasak Rujak Petis, Resep dan cara memasak Gado Gado, Resep dan cara memasak Tempe Penyet, Resep dan cara memasak Nasi krawu, Resep dan cara memasak Tahu telur, Resep dan cara memasak Tahu campur lamongan, Resep dan cara memasak Nasi Goreng Surabaya, Resep dan cara memasak Bakso Malang, Resep dan cara memasak Sate Madura, Resep dan cara memasak Nasi bebek.Resep dan cara memasak Soto, Resep dan cara memasak Kupat, Resep dan cara memasak Tahu Magelang, Resep dan cara memasak Kupat Tahu Solo, Resep dan cara memasak Asem-Asem Daging, Resep dan cara memasak Gudeg, Resep dan cara memasak Gudangan, Resep dan cara memasak Lumpia Semarang, Resep dan cara memasak Opor Ayam, Resep dan cara memasak Soto, Resep dan cara memasak Wedang jahe, Resep dan cara memasak Tengkleng, Resep dan cara memasak Tongseng, Resep dan cara memasak Nasi Pecel, Resep dan cara memasak Nasi Liwet, Resep dan cara memasak Nasi Kucing, Resep dan cara memasak Sayur Lodeh, Resep dan cara memasak Opor panggang Jepara, Resep dan cara memasak Opor bakar Kudus, Resep dan cara memasak Tumpeng, Resep dan cara memasak Bakmi Jawa, Resep dan cara memasak Horok-Horok, Resep dan cara memasak Nasi Bogana, Resep dan cara memasak Nasi Gandul, Resep dan cara memasak Soto Sokaraja, Resep dan cara memasak Bakmi Nyemek, Resep dan cara memasak Garang Asem, Resep dan cara memasak Sate Kebumen, Resep dan cara memasak Sate Ambal, Resep dan cara memasak Lanthing.

Dengan ulasan yang mungkin belum lengkap diatas tentang resep dan cara memasak rawon yang maknyus. Yang pasti disetiap sisi kota Jawa Timur ada akan warung atau resto yang menyajikan masakan khas Jawa Timur yaitu Rawon. Atau bahkan dewasa ini semua kota di Indonesia juga menyajikan masakan khas Jawa Timur yaitu Rawon yag begitu enak dan guruh. Simak juga resep masakan Bakmi Jawa yang tak kalah enaknya.


Kategori: Resep
Info terkait: , dan masih banyak lagi.
Furosemide.club - Update Terbaru Maret 2019. Privacy Policy - Kontak - Sitemap.