Resep dan Cara Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning untuk Sarapan

Resep dan Cara Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning untuk Sarapan

Resep dan Cara Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning untuk Sarapan. Bagaimana cara memasak bubur ayam kuah kuning yang nikmat, apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur ayam kuah kuning, berapa lama pembuatan bubur ayam kuah kuning di rumah sendiri? Pertanyaan seputar resep bubur ayam kuah kuning biasanya keluar dari ibu-ibu yang ingin memasak bubur ayam dengan variasi berbeda, salah satunya adalah bubur ayam kuah kuning ini.


Bubur ayam adalah salah satu jenis makanan bubur dari Indonesia. Bubur nasi adalah beras yang dimasak dengan air yang banyak sehingga memiliki tekstur yang lembut dan berair. Bubur biasanya disajikan dalam suhu panas atau hangat. Bubur ayam disajikan dengan irisan daging ayam dengan beberapa bumbu, seperti kecap asin dan kecap manis, merica, garam, dan kadang-kadang diberi kaldu ayam. Bubur dilengkapi dengan taburan daun bawang cincang, bawang goreng, seledri, tongcai (sayur asin), kedelai goreng, cakwe, dan kerupuk. Bubur ayam cocok bagi mereka yang kurang menyukai masakan Indonesia yang pedas, karena bubur umumnya tidak pedas; sambal atau saus cabe disajikan secara terpisah.

Bubur ayam kerap menjadi pilihan makanan untuk sarapan, tetapi bubur ayam sebenarnya dapat dimakan kapan saja. Selain sarapan, bubur ayam kerap menjadi pilihan hidangan hangat di tengah malam. Karena teksturnya yang lembut, disajikan hangat-hangat, serta memiliki kandungan gizi yang cukup baik, bubur ayam kerap dijadikan makanan bayi, anak-anak, atau orang sakit yang tengah dirawat untuk pemulihan.

Resep Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning

Di Indonesia bubur adalah sajian sarapan populer yang banyak dijadikan peluang bisnis. Ingin tahu cara sukses membuatnya? Yuk, buat Bubur Ayam Kuah Kuning ala pedagang kaki lima untuk sarapan hari ini. Resep yang akan kami sajikan ini kurang lebih membutuhkan waktu 90 menit dan untuk dihidangkan sebanyak 8 porsi.

Bahan:

250 gram beras, dicuci bersih
2 batang serai, memarkan
3.000 ml air
1 blok kaldu ayam
1 1/2 sendok teh garam
3 cm jahe, memarkan
Bahan Kuah Ayam:
1 ekor ayam kampung, dibagi empat bagian
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1.500 ml air

Bumbu Halus:

10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
1 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar
3 cm kunyit
Bahan Pelengkap:
100 gram kerupuk kanji
1 sendok makan bawang merah goreng
1 sendok teh daun seledri, iris halus
2 buah cakwe, dipotong-potong
100 gram kacang tolo, rendam, goreng garing

Cara Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning

  • Masak beras, serai, dan jahe di dalam air, garam, dan kaldu blok sampai meresap dan kental. Sisihkan.
  • Kuah ayam, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan air. Aduk rata. Tambahkan garam, merica dan gula pasir. Masak sampai matang dan bumbu meresap ke ayam.
  • Angkat ayamnya. Goreng ayam sebentar asal kecoklatan. Suwir-suwir ayam.
  • Sajikan bubur bersama ayam suwir, bahan pelengkap, dan kuah kuning.

Nah itulah resep dan cara membuat bubur ayam kuah kuning yang sangat cocok untuk sarapan bersama keluarga di pagi hari. Selamat mencoba dan berkreasi, semoga bermanfaat bagi yang sedang mencari referensi resep masakan bubur ayam kuah kuning. Jika anda ingin mencari resep lainnya dapat anda cari di google atau situs resep makan lainnya seperti resep ikan bakar rica-rica atau juga cara membuat puding cokelat buah yang nikmat sekali cocok untuk hidangan saat kumpul bersama keluarga.


Kategori: Resep
Info terkait: , dan masih banyak lagi.
Furosemide.club - Update Terbaru Maret 2019. Privacy Policy - Kontak - Sitemap.